學科、術科教學場地明細表
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學科術科教學場地(含辦公室、教室、工廠、圖書室等學科、術科訓練有關之建築物) |
總建物面積 １,６３１(平方公尺) |
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建築物名稱 |
間數 |
面積（平方公尺） |
備註 |
建築物 名 稱 |
間數 |
面積（平方公尺） |
備註 |
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中餐教室 |
1 |
320 |
地方小吃製作及創業班術科使用 |
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中餐教室 |
1 |
320 |
素食料理班術科使用 |
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中餐教室 |
1 |
320 |
屏東風味餐料理班術科使用 |
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中餐教室 |
1 |
320 |
中餐料理班術科使用 |
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烘培教室 |
1 |
320 |
西點烘焙班術科使用 |
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餐飲講解教室 |
1 |
133 |
學科 |
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訓 練 設 備 設 施 明 細 表 |
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主要設備設施名稱 |
規格 |
數量 |
備註 |
主要設備設施名稱 |
規格 |
數量 |
備註 |
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電鍋 |
10人份 |
8 |
中餐教室 |
無霜冷藏櫃 |
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1 |
中餐教室 |
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雙口快速爐灶 |
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18 |
中餐教室 |
無霜冷凍櫃 |
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1 |
中餐教室 |
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雙連水槽工作台 |
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2 |
中餐教室 |
不锈鋼水溝 |
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2 |
中餐教室 |
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工作台櫃 |
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2 |
中餐教室 |
鋁製水溝蓋板 |
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2 |
中餐教室 |
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工作台/櫥櫃 |
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18 |
中餐教室 |
瓦斯遮斷開關及警報器 |
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18 |
中餐教室 |
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雙連水槽工作台 |
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16 |
中餐教室 |
新鮮風送風機 |
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8 |
中餐教室 |
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三層工作台 |
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16 |
中餐教室 |
新鮮風送風管道 |
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8 |
中餐教室 |
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攪拌機 |
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1 |
中餐教室 |
新鮮風排風口 |
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1 |
中餐教室 |
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不锈鋼工作台 |
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9 |
中餐教室 |
消音箱 |
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18 |
中餐教室 |
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環保截瀘式油煙罩 |
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18 |
中餐教室 |
自動清洗靜電設備 |
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18 |
中餐教室 |
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訓 練 設 備 設 施 明 細 表 |
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主要設備設施名稱 |
規格 |
數量 |
備註 |
主要設備設施名稱 |
規格 |
數量 |
備註 |
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麵食工作櫃 |
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4 |
烘培教室 |
烤爐(舊) |
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1 |
烘培教室 |
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單水槽 |
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5 |
烘培教室 |
發酵室(舊) |
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1 |
烘培教室 |
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置放台 |
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4 |
烘培教室 |
整型機(舊) |
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1 |
烘培教室 |
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雙層電烤箱 |
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1 |
烘培教室 |
冷凍冰箱(舊) |
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1 |
烘培教室 |
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立式壓麵機 |
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1 |
烘培教室 |
最後發酵箱 |
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1 |
烘培教室 |
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麵食工作櫃 |
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11 |
烘培教室 |
無霜冷藏櫃 |
|
1 |
烘培教室 |
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雙層電烤箱/下5層盤 |
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4 |
烘培教室 |
無霜冷凍櫃 |
|
1 |
烘培教室 |
|
攪拌機 |
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18 |
烘培教室 |
桌子 |
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55 |
餐飲講解教室 |
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不锈鋼烤爐 |
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1 |
烘培教室 |
椅子 |
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55 |
餐飲講解教室 |
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不锈鋼工作台 |
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2 |
烘培教室 |
黑板 |
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1 |
餐飲講解教室 |